所謂「一盅兩件」便是上茶樓喝茶，一邊品茗一邊享用點心，香港人俗稱「飲茶」。「一盅」是焗盅，或稱蓋杯，意即用蓋杯泡茶，舊式茶樓「夥計」(茶樓侍應)拿著大水煲為茶客添水，現在大部份的茶樓都已改用茶壺取代蓋杯，然而蓋杯的設計卻愈趨精巧，而且成為特色收藏。「兩件」是指點心，如蝦餃、燒賣等。香港的茶樓賣點心的方式獨特有趣。以前點心員用布帶縛著點心盤掛在胸前叫賣點心，後來才有滿載不同種類的點心車掛著點心名稱的牌子在茶樓出現。


除了點心以外，茶樓都供應不同種類的茶給茶客選擇，如普洱、壽眉、香片等，不過「企堂」(茶樓侍應)問到茶客要喝甚麼茶的時候，「唔該普洱………」總是最熱門答案。據說普洱茶不但止渴消滯，更不會澀口傷胃，所以特別受茶客青睞；加上普洱茶耐放、耐泡，茶樓老闆可大量入貨存儲，一般家庭存放亦覺方便，自然倍受歡迎。近年陳年普洱更成為收藏對象。著名的老號茶餅，例如宋聘、同慶、同興和同昌等，取價動輒萬元，真是名符其實，「可喝的古董」。


究竟這些每天陪伴許多香港人的普洱茶是從何而來的呢? 不如讓這個展覽與你一邊鑑賞有趣別緻的蓋杯藏品，一邊細味普洱茶之樂。