香港雀鳥飼養文化與鳥籠製作工藝

香港開埠之初，華人大多聚居於港島中、上環一帶，因而戰前最早出現的「雀仔街」是位於中環的閣麟街，其後，雀店陸續遷至上環得雲茶樓附近的永吉街，再歷經「雀仔橋」（即今日西營盤賽馬會分科診療所前的行人橋）；至和平後，百廢待興，港島的雀店幾乎全搬到九龍旺角康樂街（俗稱「雀仔街」，即今日的朗豪坊）繼續經營。

自上世紀二、三十年代以來，雀鳥飼養文化早已植根香港，成為市民日常消閒娛樂之一，同時也造就了本地鳥籠製作工藝的發展。此館藏由林援森博士及家人捐贈，合共七個雀籠，都是1970至1990年代初購自康樂街，當中包括卓康、余達、陳坤及謝湘等本地和澳門著名鳥籠工匠的作品。

鳥籠是竹器和木工的結合，不單講求質量，還要達到周正、紮實、通透三大要素。鳥籠外壁、籠底、籠頂、籠門、籠腳，處處都經過精雕細琢，盡顯鳥籠師傅的製作工藝和心思。如果將掛鈎、籠抽、掛飾和雀杯也計算在內，一個優質的鳥籠等閒也有十多種配件搭配。林博士及家人捐贈這批鳥籠可謂集竹篾藝術（籠身）、竹、木、牙雕藝術（籠腳、配件等）、漆藝（做漆）、金屬工藝（籠鈎、抽）於一身，鳥籠雖小，樣樣俱全。1

昔日，玩雀品鳥與飲茶文化有著一種密不可分的關係。可惜，舊式茶樓已日漸式微，早上掛滿鳥籠，雀友們一面品茗，一面欣賞鳥兒歌唱的情景，今天已不復多見。旺角花墟附近的園圃街雀鳥公園作為「雀仔街」的重塑，或許成為香港近一個世紀以來的雀鳥飼養文化的延續，同時亦成為雀友們「曬雀」、「品鳥」交換心得的好去處。

1. 請參閱〈《香港事‧情》日漸式微的玩雀文化〉，《思考HK》，2019年7月4日，https://www.thinkhk.com/article/2019-07/04/34905.html，檢索日期：2021年4月8日。

活躍於1950-1980年代的本地著名鳥籠工匠卓康師傅，約攝於1950年代末。圖片來源：陳樂財師傅提供。

卓康師傅（右）正在指導手持鑽孔工具的徒弟陳樂財（左）製作鳥籠，約攝於1950年代末。圖片來源：陳樂財師傅提供。

師承卓康的陳樂財師傅，從事鳥籠製作和維修已超過六十多年，今年將近八十高齡，但仍敬業樂業，充滿匠人精神。

太子籠 / 澳門謝湘師傅製作 / 1981年 / 林援森博士及家人捐贈 籠身由八仙雕刻人物掛飾圍繞，籠腳以八仙下凡、八仙拜壽和八仙過海等不同雕刻裝飾作主題，寓意吉祥，造型生動，雕工精緻。

48枝相思籠 / 卓康師傅製作 / 1981年 / 林援森博士及家人捐贈 枝為鳥籠尺寸大小的量詞，代表此籠是以48枝竹篾所製成。因籠身沒有雕刻作裝飾，故稱為「素籠」，或稱「齋籠」、「乾身籠」。

籠腳內側刻有「辛酉卓康」字樣，以示作者名稱和1981年的製作年份。